HoReCa
back-office

Особенности автоматизации

Общая схема автоматизации

Рекомендуемое оборудование

Рекомендуемое программное обеспечение

Контактная информация

 

Особенности автоматизации

Клубная система предполагает, что клиенты в качестве платежного средства могут использовать клубную карту. В каждом конкретном предприятии может существовать своя собственная градация карт – например, карты платиновые, золотые, серебряные и т.п. При этом за каждой картой закреплена скидка (как вариант – накопительные скидки). Кроме того, возможна выдача именных карт с индивидуальными скидками. С клубными картами возможно три режима работы:

  • Клиент вносит определенную сумму, которая начисляется на его карту. При последующей оплате клиентом счетов деньги автоматически снимаются с карты. Такая карта называется дебетовой.
  • Для каждого клиента определяется размер кредита. Клиент может пользоваться такой картой при оплате счетов до тех пор, пока не будет исчерпана сумма кредита. Когда это произойдет, клиент должен внести деньги, после чего возможно дальнейшее пользование кредитом при оплате счетов. Такая карта называется кредитной.
  • Совмещение на одной персональной карте функций кредитной, дебетовой и дисконтной карты.

Система клубных карт обладает двумя неоспоримыми преимуществами. Во-первых, она создает у клиентов ощущение причастности к числу «избранных». Это побуждает их возвращаться в заведение снова и снова. А во-вторых, для предпринимателей это лучший способ исключить оборот наличных денег при расчете с клиентами внутри клуба (ресторана, бильярдной и т.п.), что, в свою очередь, ведет к минимизации потерь из-за недобросовестной работы персонала. Общая схема автоматизации Как правило в систему автоматизации включают рабочие места администрации: директора, бухгалтера, товароведа. и рабочие места официантов, барменов, маркеров, операторов боулинга и т.д..

shtrih.m.horeca.scheme_centr

Рекомендуемое оборудование

Для автоматизации рабочих мест администрации необходимы обычные компьютеры современного уровня. Для товароведа и кладовщика могут понадобиться весы.
Для автоматизации рабочих мест официантов, барменов, маркеров и т.д. рекомендуется использовать одну из следующих POS систем:
Для печати из программы кассовых чеков необходимо подключение фискальных регистраторов.
Часто в боулинг клубах используется система печати заказов на кухню и в бар. В таких случаях требуются принтеры заказов. (Рекомендуются принтеры Штрих-500, Штрих-600, CBM CT-S300). Для подтверждения готовности заказа может использоваться сканер штрих-кода. Работа в этом случае выглядит так: Бармен, получив заказ, вводит его в POS-систему. При сохранении заказа, он автоматически печатается на принтере в кухне, при этом на заказе так же печатается штрих-код заказа. После выполнения заказа, повар сканирует штрих-код сканером и бармен получает уведомление о готовности заказа.
Для управления электропитанием, рекомендуется использовать коммутатор КЕ-1.

Рекомендуемое программное обеспечение

Програмное обеспечение для автоматизации торговых предприятий условно разделяет на 2-а вида:
  • Бэк офис (Back Office) - программы для товароучета (Приход, расход, списание товаров, проведение инвентаризации и т.д.)
  • Фронт офис - (Front ofice) - программы для учета продаж. Такие программы устанавливаются на рабочие места кассиров.
В качестве Back Office рекомендуется следующее программное обеспечение:
Для автоматизации рабочих официантов, барменов, маркеров, операторов боулинга и т.д. рекомендуется использовать "ШТРИХ-М: Ресторан Front Office" с гранулами "тарифицируемые услуги", "клубные карты", "мобильное рабочее место официанта".

Контактная информация

Если у Вас возникли вопросы, то вы можете задать их

Гребенникову Максиму Викторовичу

Тел. +7 (495) 787-6090 (доб. 289)

Моб.: +7 (926) 490-5974

E-mail: soft@shtrih-m.ru

ICQ: 463950870

 

или на нашем форуме!