Управление общепитом

vnedrenieАвтоматизация столовой "Diamond Catering"
Специалисты компании "ШТРИХ-М" успешно автоматизировали столовую компании "Diamond Catering" с использованием нового аппаратно-программного комплекса для предприятий общественного питания: бэк-офисной программы "ШТРИХ-М: Управление общепитом", фронт-офисной программы "ШТРИХ-М: Бармен" (обе на платформе "1С: Предприятие 8") и POS-систем "ШТРИХ-miniPOS PRO".


Объект
Название: Столовая компании "Diamond Сatering"
Вид деятельности: предприятие общественного питания
Дата автоматизации объекта: февраль 2009 года
Адрес: г. Москва, ул. Ташкентская, д. 28
Количество чеков за смену: более 200 чеков
Описание проекта

Компания "Diamond Catering", специализирующаяся на проведении корпоративных мероприятий, организации фуршетов, банкетов и бизнес-ланчей с доставкой в офис (кейтеринг), открыла столовую для своих собственных сотрудников и персонала сторонних организаций, расположенных поблизости. Ежедневно на 2 линиях раздачи столовая обслуживает более 200 человек.

Линии раздачи оснащены двумя POS-системами "ШТРИХ-miniPOS PRO" с кассовой программой "ШТРИХ-М: Бармен". POS-системы "ШТРИХ-miniPOS PRO" в отличие от остальных моделей линейки "miniPOS" имеют стандартную архитектуру ПК, более мощную аппаратную часть и работают под управлением операционной системы Microsoft Windows XP Embedded. Ресурсов этих компактных POS-систем достаточно для комфортной работы фронт-офисных приложений "ШТРИХ-М: Бармен" на платформе "1С: Предприятие 8". Подбор товара осуществляется визуальным способом со встроенной клавиатуры POS-системы.

Кроме кассовых узлов на новой бэк-офисной программе "ШТРИХ-М: Управление общепитом" были автоматизированы 4 рабочих места: директора, заместителя директора, бухгалтера и шеф-повара. Конфигурация "ШТРИХ-М: Управление общепитом" предназначена для организации управленческого, бухгалтерского и налогового учёта на предприятиях общественного питания: в ресторанах различного формата, кафе, барах, предприятиях быстрого обслуживания (бистро), столовых, цехах по производству полуфабрикатов и т.д.

Результаты внедрения таковы:
  • автоматизированы основные процессы производства и учёта номенклатурных позиций
  • введена система служебного питания по талонам
  • на 30% сократилось среднее время обслуживания посетителей
  • улучшилось качество работы персонала
В ходе внедрения работа столовой не прерывалась.

Установленное оборудование и программное обеспечение
Оказанные услуги
Специалисты "ШТРИХ-М" установили и настроили программное обеспечение и кассовое оборудование, завели номенклатурные позиции, организовали связь между кассами и бэк-офисом, провели обучение персонала.

Внедрение выполнено
Компания "ШТРИХ-М"
Тел.: +7 (495) 787-6090 доб. 289
Факс: +7 (495) 787-6099
E-mail: soft@shtrih-m.ru
Контактное лицо: Гребенников Максим

Фотоотчёт