HoReCa
horeca

Требования к системе автоматизации

Общая схема автоматизации

Рекомендуемое оборудование

Рекомендуемое программное обеспечение

Примеры автоматизации

Контактная информация

Требования к системе автоматизации

Автоматизация бара, особенно если речь идет о небольшом заведении, выдвигает одним из главных требований при выборе системы управления - низкую стоимость решения при сохранении необходимых функциональных возможностей. Одним из главных условий эффективной работы таких предприятий является высокая скорость обслуживания, для этого кассовая система должна иметь удобный интерфейс, который позволит кассиру максимально быстро выполнять операции и не допускать появления очередей.
Кроме того, очень важен контроль злоупотреблений со стороны персонала. Естественно не стоит забывать о привлечении клиентов с помощью всевозможных маркетинговых акций.

 

Таким образом основные требования к системе автоматизации можно сформулировать так:

  1. Максимально возможная скорость обслуживания посетителей.
  2. Организвать надежный учет товарных остатков.
  3. Обеспечить гибкое управление маркетинговыми акциями (скидками и бонусами).
  4. Обеспечить прием оплаты в разных видах, в том числе банковскими картами.
  5. Простота обучения, обслуживания и работы.
  6. Низкая стоимость решения.

Общая схема автоматизации

Как правило в систему автоматизации включают рабочие места администрации: директора, бухгалтера, товароведа. и рабочие места барменов.

 

shtrih.m.horeca.scheme.bar

Рекомендуемое оборудование

Для автоматизации рабочих мест администрации необходимы обычные компьютеры современного уровня. Для товароведа и кладовщика могут понадобиться весы.
Для автоматизации рабочего места кассира может применяться:
Для печати из программы кассовых чеков необходимо подключение фискальных регистраторов.
Часто в кафе используется заказ на кухню и в бар. В таких случаях требуются принтеры заказов. (Рекомендуются принтеры Штрих-500, Штрих-600, CBM CT-S300). Для подтверждения готовности заказа может использоваться сканер штрих-кода. Работа в этом случае выглядит так: Бармен, получив заказ, вводит его в POS-систему. При сохранении заказа, он автоматически печатается на принтере в кухне, при этом на заказе так же печатается штрих-код заказа. После выполнения заказа, повар сканирует штрих-код сканером и бармен получает уведомление о готовности заказа.

Рекомендуемое программное обеспечение

Програмное обеспечение для автоматизации торговых предприятий условно разделяет на 2-а вида:
  • Бэк офис (Back Office) - программы для товароучета (Приход, расход, списание товаров, проведение инвентаризации и т.д.)
  • Фронт офис - (Front ofice) - программы для учета продаж. Такие программы устанавливаются на рабочие места кассиров.
В качестве Back Office рекомендуется следующее программное обеспечение:
Для автоматизации рабочего места бармена рекомендуется использовать следующие программы:

Примеры автоматизации

Автоматизация бара "Лун Фэн" Ростов на Дону
Автоматищация суши-бара "Тори". Москва.
Автоматизация "Япона мама". Саратов

Контактная информация

Если у Вас возникли вопросы, то вы можете задать их

Гребенникову Максиму Викторовичу

Тел. +7 (495) 787-6090 (доб. 289)

Моб.: +7 (926) 490-5974

E-mail: soft@shtrih-m.ru

ICQ: 463950870

 

или на нашем форуме!