|
Конфигурация «Штрих-М: «Ресторан Back Office v 4.0» (далее просто конфигурация) предназначена для организации управленческого учета на предприятиях общественного питания.
В конфигурации учитывается движение материальных и денежных средств, с точки зрения управленческого учета.
К предприятиям, для которых написана данная конфигурация, относятся: развлекательные центры, клубы, рестораны различного формата, кафе, бары, бильярдные, предприятия быстрого обслуживания (бистро), столовые, цеха по производству полуфабрикатов и других продуктов.
Конфигурация предназначена для использования с компонентой «Оперативный учет» «1С:Предприятия 7.7».
Основные возможности
- Составление калькуляционных и технологических карт
- Поддержка схемы блюдо в блюде
- Учет замен ингредиентов
- Автоматизация процессов прихода, расхода, списания и инвентаризации товарных запасов
- Автоматическое формирование документов производства на основании данных продаж
- Загрузка и получение отчетов из кассовых программ («Штрих-М: Ресторан Front Office», «Штрих-М Кассир», «Штрих-М: Доставка» и др.)
- Печать унифицированных форм отчетности принятых в общественном питании (формы ОП)
- Составление схем кредитования клиентов
- Расчет комиссионных сотрудникам на основании данных о продажах
- Контроль сроков реализации товаров
- Контроль минимальных остатков товаров на складах и заказ требуемых товаров и ингредиентов
- Анализ скорости продаж товаров и групп товаров
- Анализ продаж товаров в различных разрезах и интервалах дат
- Сравнение скорости и прибыльности продаж товаров между собой
- Экспорт проводок в 1С бухгалтерию
- Поддержка продаж наборов формируемых в момент продажи
- Поддержка бизнес ланчей и комплексных обедов
Возможности по ведению учета
- Учет товарно-материальных и денежных запасов с целью минимизации хищений.
- Партионный учет остатков товаров и блюд на складах предприятия и в торговых залах.
- Учет питания сотрудников организации;
- Учет взаиморасчетов
- Учет кредита постоянных клиентов
Дистрибутив c поддержкой ключей Guardant и Rockey:
Версия 4.15.47.1
Методические материалы
Методические рекомендации по Back Office
Порядок ценообразования в Back Office
Контактная информация
Менеджер по данному продукту:
Гребенников Максим Викторович
Тел. +7 (495) 981-2394
E-mail: soft@shtrih-m.ru
ICQ: 463950870
Калмыкова Евгения Андреевна
Тел. +7 (495) 981-2394
E-mail: soft@shtrih-m.ru
ICQ: 452065941
Примеры внедрений
| Название |
Организация |
Адрес |
Ссылка на подробное описание |
Кафе "Эвер"
|
Кафе-бар "Эвер" |
г. Кострома, ул. Советская, дом 46 |
Подробнее... |
| Ресторан "Камелот" |
ИП Португалов Юрий Львович |
Смоленская обл., г. Ярцево, Проспект Металлургов, 22 |
Подробнее... |
Гостевой домик "Антариус"
|
"Антариус" |
Камчатский край, Елизовский район, с. Паратунка, ул. Молчанова, 22 |
Подробнее... |
| Кафе "Форт" |
ООО "Форт" |
Хабаровский край, г Комсомольск-на-Амуре |
Подробнее... |
Суши бар "Тори"
|
ООО "Тори" |
г. Москва |
Подробнее... |
Ресторан при музее техники
|
Музей техники
|
Московская обл.
с. Архангельское |
Подробнее... |
| Бар "Лун фен" |
"Лун фен" |
г. Ростов на Дону
|
Подробнее... |
|
|
Обновление! Версия 4.15.36 |
12.06.2009 |
 |
|
Изменения в подрелизе:
1. Исправлена ошибка при повторном проведении наряда на пригтовления со сменой даты, который ранее был сделан не проведенным.
2. Исправлены неточности при формирование сумм в розничных ценах в документах оприходывание излишков и пересортица
сфомированных на основании инвентаризации.
3. В отчет по оплатам добавлен флаг "по продажам сотрудников".
4. Добавлена поддержка снятия отчета о продажах по сотрудникам (продавцам) для ККМ на базе "Штрих-М кассир".
5. Для настройки системы "Перемещать приготовленные блюда" добавлен режим "По себестоимости + наценка из калькуляции".
6 Добавлена настройка системы "В документе "Наряд на приготовление блюд" приходная цена по калькуляции по текущей себестоимости ингредиентов"
|
|
|
|
|
|
|
|
JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL |
Автоматизация бара "Лун Фэн" в г. Ростов-на-Дону.